対馬地域商社（心まちオンラインショップ）

この島だけのうまさ。This is a unique taste of the island.

“対馬海流”の恵み

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対馬地域商社が対馬の“うまい”を届ける

対馬の水産加工品を、新鮮なまま美味しく皆さまにお届けすることを目指す対馬地域商社。

新鮮なまま急速冷凍できる「プロトン凍結機」や、海水を利用した活魚水槽などを備えて、対馬のうまさをそのままお届けいたします。

対馬海流の恩恵を受け、いまだ原始林が残るほど豊かな生態系を今も保ち続けています。

活き〆にして開いたあなごを独自のタレであなご本来の旨みと柔らかさを残すように、火加減を調節しながら丁寧に煮込んでいます。つめダレはあなごの旨みが凝縮した煮込み汁をじっくり煮詰め、独自の味わいに仕上げました。

４月から８月の時期に対馬海域で漁獲されるあじは、身が引き締まって脂ものっています。そこで漁獲されたあじを開き加工し、薄塩で仕上げました。

地元定置網等で水揚げされた剣先いかを鮮度が良い状態で仕入れています。剣先いかは、焼いても身は固くならず柔らかな食感と濃厚な甘さが抜群です。